吃蘋果別再削皮!防癌、降膽固醇又穩糖 5大功效曝

吃蘋果別再削皮!防癌、降膽固醇又穩糖 5大功效曝

蘋果皮營養豐富,可降低心血管疾病風險、抗發炎、預防癌症、降膽固醇,還能穩定血糖。(示意圖/Shutterstock)

《期货》2023封关在即 期货盘全开低

在臺灣一年四季都吃得到蘋果,多數人吃蘋果習慣削皮,營養師酈月慧則建議連皮一起吃,因爲蘋果皮富含多酚類、類黃酮、三萜類、維生素A和C以及膳食纖維,有助降低心血管疾病風險、抗發炎、預防癌症、降膽固醇,還能穩定血糖,好處非常多。

文豪野犬外传 绫辻行人VS京极夏彦

酈月慧在臉書發文表示,水果的營養都在果皮裡,蘋果皮的多酚含量是果肉的6倍,研究顯示,多吃蘋果可以降低心血管疾病、冠狀動脈整體總死亡率以及血栓性中風的風險。

酈月慧列出蘋果皮的營養,第1是多酚類,蘋果皮含有多種抗氧化物,包括花青素、原花青素,研究發現,這些抗氧化物能中和自由基引起的氧化損傷、抗發炎,可以預防發炎性腸道疾病、維護腸道黏膜健康。

酸她们更像保母!精神科名医看副总统政见会:赵少康大胜

再來蘋果皮中含有豐富類黃酮,是果肉中沒有的,能抑制血管收縮素轉化酶(ACE),有助維持正常血壓;其中的槲皮素更是天然抗組織胺,具抗過敏抗發炎、降低氣喘發病、改善關節炎。

2390万移动豪宅 劳斯莱斯自撞分隔岛 驾驶:爆胎失控

第3是三萜類,酈月慧表示,蘋果皮含2α-羥基熊果酸,爲三萜類化合物,具抗腫瘤作用,能預防癌症,研究指出,蘋果攝取量與肺癌發生機率呈反比。

另外蘋果皮中有豐富的維生素A,有助黏膜健康;維生素C可促進免疫細胞成熟分化,幫助抗體生成,提升身體防護力、預防病毒入侵;蘋果皮還含有豐富的膳食纖維,有助腸蠕動、降低膽固醇、穩定血糖,也能預防心血管疾病。

沖繩離島海底驚見大量高爾夫球 估高達五千多顆「危害海洋生物」